아이를위한 안매운 궁중떡볶이 레시피

 

아이를위한 안매운 궁중떡볶이 레시피

재료 (3인분 기준)

• 떡볶이떡 300g
• 소고기 불고기용 150g
• 표고버섯 2개
• 양파 1/2개
• 미니 파프리카 1개
• 식용유 1큰술
• 물 60ml
• 물엿 또는 조청 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 후춧가루 약간
• 통깨 약간

만드는 법

1. 떡볶이떡은 물에 불려서 준비한다.
2. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
3. 표고버섯은 기둥을 제거하고 얇게 썬다.
4. 양파는 채 썬다.
5. 파프리카는 어슷썰기 한다.
6. 냄비에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 표고버섯, 양파, 파프리카를 넣고 함께 볶는다.
7. 채소가 반 정도 익으면 물, 물엿, 간장, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
8. 떡을 넣고 끓이다가 떡이 말랑해지면 불을 줄여 뭉근하게 졸인다.
9. 떡이 완전히 익으면 후춧가루를 뿌리고 통깨를 솔솔 뿌려 완성한다.

팁

• 매운맛을 줄이기 위해 고춧가루를 넣지 않고 간장과 다진 마늘로 간을 맞춘다.
• 떡볶이떡은 쌀떡을 사용하면 더 쫄깃하고 맛있다.
• 소고기는 불고기용으로 사용하면 더 부드럽고 맛있다.
• 채소는 취향에 따라 추가하거나 제외할 수 있다.
• 어린아이를 위한 경우, 떡볶이떡을 작은 크기로 썰어주면 먹기 편하다.

아이들이 좋아하는 안매운 궁중떡볶이

안매운 궁중떡볶이는 아이들이 좋아하는 간장베이스의 떡볶이로, 매운맛이 적어 아이들이 부담없이 즐길 수 있다. 떡볶이떡, 소고기, 표고버섯, 양파, 파프리카 등 기본적인 재료로 만들 수 있으며, 취향에 따라 다른 채소를 추가하거나 제외할 수 있다.

떡볶이떡은 쌀떡을 사용하면 더 쫄깃하고 맛있다. 소고기는 불고기용으로 사용하면 더 부드럽고 맛있다. 채소는 양파, 파프리카 외에도 버섯, 당근, 고추 등 다양한 재료를 사용할 수 있다.

어린아이를 위한 경우, 떡볶이떡을 작은 크기로 썰어주면 먹기 편하다. 또한, 매운맛을 줄이기 위해 고춧가루를 넣지 않고 간장과 다진 마늘로 간을 맞추는 것이 좋다.

다음은 안매운 궁중떡볶이의 레시피이다.

재료 (3인분 기준)

• 떡볶이떡 300g
• 소고기 불고기용 150g
• 표고버섯 2개
• 양파 1/2개
• 미니 파프리카 1개
• 식용유 1큰술
• 물 60ml
• 물엿 또는 조청 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 후춧가루 약간
• 통깨 약간

만드는 법

1. 떡볶이떡은 물에 불려서 준비한다.
2. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
3. 표고버섯은 기둥을 제거하고 얇게 썬다.
4. 양파는 채 썬다.
5. 파프리카는 어슷썰기 한다.
6. 냄비에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가 표고버섯, 양파, 파프리카를 넣고 함께 볶는다.
7. 채소가 반 정도 익으면 물, 물엿, 간장, 다진 마늘을 넣고 섞는다.
8. 떡을 넣고 끓이다가 떡이 말랑하게 익으면 후춧가루와 참기름을 넣고 골고루 섞어도되고,아니면 그대로 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

 

팁

1. • 매운맛을 줄이기 위해 고춧가루를 사용하지 않고 간장으로만 양념한다.
   • 떡볶이떡을 데치는 시간은 1분 정도가 적당하다.
   • 떡이 익으면 끓는 상태에서 바로 접시에 담아야 떡이 퍼지지 않는다.

아이들이 좋아하는 단맛을 더하고 싶다면 설탕을 약간 추가해도 좋다. 또한, 취향에 따라 햄, 치즈, 계란 등을 추가해도 좋다.

1. • 매운맛을 줄이기 위해 고춧가루를 사용하지 않고 간장으로만 양념한다.
   • 떡볶이떡을 데치는 시간은 1분 정도가 적당하다.
   • 떡이 익으면 끓는 상태에서 바로 접시에 담아야 떡이 퍼지지 않는다.
   아이들이 좋아하는 단맛을 더하고 싶다면 설탕을 약간 추가해도 좋다. 또한, 취향에 따라 햄, 치즈, 계란 등을 추가해도 좋다.떡이 익으면 후춧가루와 참기름을 넣고 골고루 섞는다.접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.